nUestRa HistOriA
ENTRE UNA CENA DE CUMPLEAÑOS Y BROMAS JUGUETONAS, SURGIÓ UN ANHELO COMPARTIDO:
La alegría sin límites de cocinar antojitos callejeros.
Impulsadas por esta pasión, decidimos dar un salto. En el 2023, Adelita's Antojitos llegó a las calles de San Francisco, sirviendo antojitos Latinos clásicos, revisitando técnicas de generaciones pasadas y un enfoque artesanal. Con hambre de crecimiento y un corazón lleno de gratitud, solicitamos y fuimos aceptadas en el programa de incubación de La Cocina. Esta increíble oportunidad nos permite expandir nuestro alcance, profundizar nuestras conexiones comunitarias y seguir compartiendo la magia de Adelita's Antojitos.
Hoy en día, seguimos ofreciendo un menú influenciado por regiones de El Salvador y México, en marcha por la Cocinera Adela Romero y su nuera, Alejandra Arenas. Con un menú que cambia según su estado de ánimo, la base del menú se centra en el maíz nixtamalizado, pupusas hechas a pedido, tamales, aguas frescas frescas y otros antojitos.
Ya sea que nos encuentres torteando pupusas en un día soleado en la Misión, en un mercado de agricultores, o elijas atender tu próximo evento con un menú que trasciende las fronteras Salvadoreñas y Mexicanas, puedes estar seguro de que te irás con el corazón lleno.
nUeStRos vAlOres
Un enfoque positivo hacia todo es la clave para generar conexiones memorables. Por eso, nos dedicamos a crear un ambiente donde cada momento apetitoso florezca en experiencias enriquecedoras y soluciones placenteras.
APASIONADAS POR CULTIVAR UNA ATMÓSFERA POSITIVA
Nos apasiona compartir platillos hechos desde cero, celebrando la diversidad nutricional de nuestro origen cultural y redescubriendo las prácticas culinarias transmitidas a lo largo de cuatro generaciones.
DESDE NUESTRAS TIERRAS
NATIVAS HASTA TU MESA
Nuestro trabajo va más allá de simplemente hacer comida. Estamos aprendiendo activamente cómo proveernos de manera responsable, economizar, adaptarnos a un sistema , y colaborar con socios afines para elevar la calidad de lo que le servimos a nuestra comunidad.
COMPROMETIDAS CON
UN MEJOR MAÑANA
nuestro Logo
Así como el viaje de Adela desde El Salvador a Estados Unidos refleja la migración de las tradiciones culinarias a través de las fronteras, Alejandra exploró la creación de un logotipo que honrara las raíces agrícolas de Adela con el jaguar Maya, símbolo de la agricultura, el viaje y la fertilidad. Representa la herencia culinaria compartida de El Salvador y México, trascendiendo fronteras y el tiempo.
